Notre mission, notre vision et nos valeurs
Chef Gastronomy Host est né de la passion des voyages, de la bonne cuisine, du bon vin et des relations. Nous croyons sincèrement que tous ces éléments sont liés les uns aux autres et que leur processus nécessite du temps, comme le levage et la fermentation. En tant que mission, nous espérons concevoir et proposer les meilleurs circuits sur mesure qui dépassent les attentes de nos hôtes, leur laissant des moments mémorables. Nous aimerions pouvoir partager ce que nous savons et continuer à apprendre en donnant la parole aux petits constructeurs. De plus, nous pensons qu'un tourisme durable est possible tant pour l'environnement que pour les communautés d'accueil, et c'est l'une des raisons pour lesquelles nous préférons voyager au printemps et à l'automne, en évitant de le faire en haute saison. À travers notre mission, nous visons l'excellence, avec la vision de l'avenir pour vous offrir les meilleurs voyages et le meilleur service client possible, pour réussir à partager notre amour pour ce territoire et sensibiliser de plus en plus de personnes à ce qui se cache derrière l'artisanat italien. Les valeurs qui nous aident quotidiennement à atteindre nos objectifs sont la confiance et la transparence, la durabilité et la responsabilité sociale.
Notre histoire
Chef Gastronomy Host est né d'une idée du Chef Salvo, comme l'appellent ses amis, qui a apporté dans l'entreprise le désir de partager la cuisine régionale, ingrédient puissant de la culture locale, et la volonté de soutenir les territoires, les communautés et les traditions. Nous lui faisons une présentation officielle : c'est le propriétaire, le chef cuisinier et l'hôte, Salvatore Rossetti, qui après des années passées à voyager pour le travail en Europe, en Asie et en Italie, a choisi la Grèce comme deuxième maison, où il a ouvert Pixida (boussole en grec) Restaurant italien. Vingt ans plus tard, il a la meilleure intuition qu'il puisse avoir : faire de ses deux grandes passions une nouvelle entreprise. Il a commencé à réfléchir à la manière de partager le meilleur des endroits qu'il connaissait, de rassembler les bons contacts qu'il avait et les chefs avec lesquels il avait travaillé, pour trouver les dernières pièces du puzzle. C'est ainsi que commence l'histoire, pour connaître le résultat de ce travail et expérimenter nos visites personnalisées, rejoignez le groupe lors de la prochaine !
